Jadi ini kita nangkepnya ya, bukan minta tolong dimasakin tapi gimana cara makannya. Either kita engga peduli siapa / gimana masaknya dan karena ini sertifikat hotel***** ya kita percaya aja soal makanan. Cuma kan ini bahasannya gimana cara makannya.
Nah, mungkin
Bisa kita carikan kriteria penilaian cara makan dalam Table Manner Course, apa saja yang dinilai?
Oke, ini ya kita ambilkan dari beberapa sumber:
https://pelatihanrestoran.com/pelatihan-table-manner-restoran/
Secara sederhana, Table Manner adalah tata cara makan yang baik dan benar sesuai dengan etika internasional. Tujuannya bukan hanya agar seseorang terlihat sopan saat makan, tetapi juga menunjukkan rasa hormat kepada orang lain di meja makan.
Table manner mengajarkan bagaimana cara duduk yang benar, penggunaan alat makan, cara berbicara di meja makan, hingga bagaimana memperlakukan pelayan dengan etika yang baik. Dalam konteks profesional, keterampilan ini sering digunakan dalam acara resmi, jamuan makan bisnis, hingga kegiatan diplomasi antarnegara.
Menguasai table manner akan membuat Anda tampil percaya diri di berbagai situasi sosial maupun profesional.
Berikut beberapa materi yang akan dipelajari:
- Pengenalan jenis-jenis jamuan dan gaya penyajian (American, Continental, Buffet, Banquet).
- Posisi duduk, sikap tubuh, dan gestur di meja makan.
- Penggunaan alat makan secara tepat (cutlery setting dan table set up).
- Etika berkomunikasi di meja makan.
- Etika melayani dan dilayani.
- Praktik langsung di meja makan formal bersama trainer.
https://www.scribd.com/document/823220477/Laporan-Tabel-Manner
Beberapa peralatan yang dapat kita temui saat jamuan makan internasional adalah: 1) Serbet atau napkin2) Piring utama untuk steak 3) Mangkuk Sop 4) Piring roti dan mentega serta pisau roti 5) Gelas air 6) Garpu utama 7) Garpu salad8) Pisau utama 9) Sendok sop 10) Sendok dessert atau garpu kue
Penataan meja makan dihotel dan restoran memiliki standar internasional. Ukurannapkin standar jamuan resmi yang disarankan untuk hotel adalah 45x45 cm. Adapun peletakannapkin biasanya diletakan diatas dinner plate atau piring makan, adakalanya napkin diletakan disebelah kiri piring.
https://www.coursehero.com/file/220909549/Laporan-Table-Manner-Al-Andikadocx/
Nah,
Kalau kita rangkum menunya di ShopeeFood menjadi seperti di Resto yang baru saja kita rilis ini, hanya kurang penyajian menu Buffet dan sosialisme garpu salad;; dan menu Soup yang tidak compulsory
https://shopee.co.id/universal-link/now-food/shop/23665141?deep_and_deferred=1&shareChannel=copy_link
Madhang
Madang
Mangan
Demangan

Comments
Post a Comment